儿童食品安全意识培养

更新时间：2015-10-12 15:45:06 母婴宝微信(myb_360)

近年来我国食品安全事故频发，家长应该通过食物、饮食及相关教育，让孩子懂得各种食品有什么营养，有哪些危害，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，培养孩子的食品安全意识。

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在日本、韩国等一些国家，饮食行为教育已经悄然推广。2002年，针对接连发生的食品安全危机事件，相关政府部门花大力气，招募了10万名志愿人员，分别派往全国2.5万所小学，普及和推广食品知识，进行饮食行为教育。

家长可根据幼儿在食品安全方面存在的问题，在日常生活中开展一系列丰富多彩的活动。

1、食品袋上的秘密。

家长可搜集各种含有生产日期和保质期的食品袋，如牛奶罐、饼干袋等等，让幼儿寻找食品袋上的保质期和生产日期，告诉幼儿保质期和生产日期的真正含义。在学习的过程中，孩子们会了解到瓶装饮料的生产日期在瓶盖或者瓶身上，还能区分冷藏食品和干燥食品，冷藏食品放在冰箱里，干燥的食品放在食品袋里。

2、不乱吃东西。

家长可通过一个真实的案例，引出玩玩具时不能把玩具放进嘴巴里，不能边走边吃，吃饭时不讲话，要安静地吃完自己的饭。家长可就具体情况提出一些问题鼓励孩子大胆回答，表达自己的真实想法，培养良好的饮食卫生，养成良好的饮食习惯。

3、吃不完怎么办？

家长要让孩子知道坏掉的东西不能吃，没有吃完的食品要及时保存，并学习正确的食品保存方法。家长可准备一些操作材料，材料包括食品袋、绳子、双面胶、夹子、牛皮筋等，让幼儿在自主探索的过程中尝试包扎食品袋的口子。有些幼儿可能会碰到困难，但在家长或小伙伴的帮助下一般均能完成自己的任务。孩子完成后，家长还可以向孩子讲解，用哪种方法包扎食品袋最好。

4、洗洗小手真干净。

家长可以故事的形式让孩子学习正确的洗手方法，手心搓搓、手背搓搓、指缝间搓搓、大拇指搓搓、小手洗干净哦！要告诉孩子，吃饭前要洗手、吃水果前要洗手、医院回来要洗手、外面回来要洗手，这样病菌就不见了！

5、我是营养师。

家长可向孩子出示各种不同的菜，让幼儿尝试自己制定一份属于自己的菜谱，在制定过程中了解各种食物的不同营养，养成不挑食的好习惯。